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川口市地酒 池田酒店ブログ

埼玉県川口市の駆け出し酒屋のつたないブログです。 食事に合う本当にうまいお酒を提供出来るように頑張っております。

新聞

12月20日、朝日新聞のくらし達人欄に、お燗特集出ていました。
いいことあります。
お燗を実験感覚で楽しもう、とのこと。
勉強させて頂きました。
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亀生

神亀酒造様の生もので出揃いました。
瓶詰め後、少々落ち着かせてから頂きたいところですが、
待ちきれない方はどうぞ。
ラベル斜め張りもご愛敬!!
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燗徳利1

そんな訳で、お手軽燗徳利。
某大手メーカーより発売の優れもの。
持っても熱くない断熱ラベル使用で、キャップを外してレンジでOK。
なんですが、1回じゃもったいない、このご時世。
リユースせねば、ということで、あえてラベル外して湯煎して燗しましょう。
瓶厚く口広く、使い勝手の良い徳利です。
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燗徳利2

1の徳利だとちょっとと言う方にこちらはいかがでしょう。
同じ1合タイプの透明瓶、どちらも丈夫で重宝します。
ちなみに、茶瓶は松○梅、透明瓶は、○桜のお酒です。
念のため、「徳利」の名は室町時代後期にどっしりとした胴体に
小さな口のついた容器を「徳裏(トクル)」と呼ばれていたのが
始まりで、酒をつぐときトクトクという音に由来するともいわれています。
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白影泉

「はくえいせん」と読みます。
奥播磨を醸す、下村酒造店様の熟成酒。
原料米限定で、山廃仕込熟成3年以上とこだわったつくりのお酒。
まさに、燗して飲むことを前提に造られたお酒です。
津々と底冷えする昨今、ゆるりと燗して暖かくお過ごし頂けたなら、
と思います。
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セット

年の瀬、久保本家酒造様から届く、クリスマスプレゼント?
その名も「どぶセット」。
仕込タンク毎に瓶詰めされた同じ どぶでも、それぞれ微妙に違う味わい、
お好みでどうぞ!!
ガツンと原酒もあります。
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反則物

ひさしぶりの登場です、反則本醸造。
旬を重視する蔵、川西屋酒造店様から届いた仕込一号、しぼりたて生酒。
この価格でこの味、もうやみつきものです。
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もういくつ寝ると・・・

そうお正月にはこれでしょう!
と、言うわけで、屠蘇酒入荷いたしました。
奈良で、元暦元年(1184年)平安時代から続く老舗、
菊岡漢方薬局の屠蘇散を、清酒とみりんにつけ込みました。
新しい年の出発にあたって、邪気を払い、身体を
清健にして長寿をはかる意義のお酒、年始にいかがでしょう!
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大、大好評

毎年この時期に、大好評の伊勢の白酒。
のどごしもよく、後味も良い、優しい活性酒。
クリスマスに、お正月に、品切れしないよう頑張ります!!
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さけかす

そんな訳で、当然こちらも出荷されました。
神亀名物ガツン系これでもか酒粕。
これ一度使ったら、他はむりでしょう!
そんな力強い粕、チョー人気商品につき、品切れご容赦ください。
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新酒ぞくぞく4

神亀酒造様から、出ました1発目。
純米活性にごり酒。元気いっぱい酵母が瓶の中で生きています。
ギリギリまで冷やして、上澄みだけ頂くのもおすすめで、
なにかと楽しいお酒です。
心地よい飲み応えは、白いものから黒いもの、魚から肉まで
何でもござれです。
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新酒ぞくぞく3

奥播磨を醸す、下村酒造様から、純米おりがらみ届きました。
兵庫夢錦使用、新酒らしいフレッシュさに、もろみの旨さ加わって
味わい倍増です。
親しみやすい、飲み口のよい新酒です。
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新酒ぞくぞく2

成政酒造様から、もう1本。
取扱注意の活性酒です。
瓶の中に、酵母が封入され、開栓されるのを今か今かと待っています。
シュワッと行きたい方におすすめ!!
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新酒ぞくぞく1

12月に入って、各蔵から届いております。
まずは、越中、成政酒造様から、飲み応えありありのむろか生原。
豪放な味わいと独特の風味、未だ麹の香りがするどく甘く立ち上る、
まさに濃厚、いわゆるガツン系です。
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ひとつき半

年の暮れの年1回限定、芋焼酎。
新酒の香ばしさが、むろか製法により引き出され、凝縮した
芳醇な味わいに仕上がりました。
また、白麹、黒麹ブレンドにより、風味を整えました。
おすすめです。
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品切れ中

先日のNHKの放映から、引き合いの多い八千代伝。
定番の白ラベル、次回入荷は1月中旬の予定です。
ご迷惑おかけしております。
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