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川口市地酒 池田酒店ブログ

埼玉県川口市の駆け出し酒屋のつたないブログです。 食事に合う本当にうまいお酒を提供出来るように頑張っております。

大試飲会1

毎度お世話になっている隆、丹沢山蔵元、神奈川県山北町川西屋酒造店様で
本年最後の試飲会がありました。
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大試飲会2

現在出荷中の商品から、これから出荷される瓶火入商品、
低温貯蔵された生酒、生原酒等フルラインアップの試飲会でした。
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大試飲会3

蔵温からぬる燗、熱々燗まで、いろいろ試していただきました。
最後に好みの分かれるところでしたが、改めてレベルの高さ再確認でした。
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大試飲会4

自分の意見だけでなく、いろんな人の話も聞けるのがいいところ。
そんなわけで、THANK YOU, Mr秋元さん & きしだやさん。
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手土産

参考商品として、飲ませていただいた17BY山田50火入れです。
氷温貯蔵で、やんわり熟成、キレイな旨味の中に深さあり、
ぬる燗で至福味わえます。
バラ在庫分けていただきました。
店のどこかに隠してあります。
ご入り用の際は、一声かけて下さい。
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こちらもいかが?

21BY本醸造瓶囲いです。
本醸造をあなどるなかで、丁寧に醸され、瓶燗火入れされた
落ち着いた準純米とも言えるお酒。
で、この価格もやっぱり反則、吟醸酒並頂きたいところです!!
数量限定につき、売り切れごめんです!
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亀ひやおろし

当店の看板、神亀酒造様のひやおろし。
火2回入っています。
秋口に入って、程よく熟成感出たところで出荷されました。
神亀の入門酒。常温からぬる燗でどうぞ!!
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丹沢山ひやおろし

キレ良くキレイな旨味が特徴の川西屋酒造店様のひやおろし。
こちらも程よく味わい豊かになったところで出荷されました。
冷で常温で燗で楽しめます!!
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秋まんてん

安定した酒質がうりの諏訪酒造様のひやおろし。
口当たり柔らか、さっぱりと透明感のある味わい。
料理と合わせやすいすぐれものです!!
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秋純

旨味ジワジワやってくるタカハシ酒造様のひやおろし。
清楚で心地よいさっぱりとした辛口で仕上がっています。
味あって旬の食材とどうぞ!!
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誠保

米どころ播州で手造りに徹した蔵のひやおろし。
手間暇かけた生もと造りのこのお酒は、独特の酸でキレよく
味わい深く、燗で料理と相性二重丸です。
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亀エコバッグ

亀印入りの前掛けと同じ生地で作られたとっても丈夫なエコバッグ。
一升瓶も2本以上入ります。
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満天バッグ

コチラは諏訪酒造様の昔ながらの酒通い袋。
底厚で丈夫、レトロな感じが逆におしゃれ。
おひとついかがでしょう!!
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隆そろいぶみ1

蔵の看板とも言える、足柄若水使用の純吟。
米の旨味たっぷりで、キレのある落ち着いた味わい。
冷やからゆるりと室温に戻し、仕上げにぬるい燗で至福味わえます。
今日一日の頑張った自分に秋の夜長のご褒美を!!
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隆そろいぶみ2

もう一つの看板、信州美山錦。
辛口でキレる透明感のある上品なお酒。
こちらも冷やから室温、そして是非燗を!!
本当の大人は燗だぜ!!
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隆そろいぶみ3

こちらは備前雄町使用の特純。
穏やかで清楚ながら、芯のしっかりしたお酒。
火入れで熟成することにより落ち着き、ぬるい燗で料理と相性二重丸です。
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隆そろいぶみ4

越後五百万石使用のキレイで落ち着きのある香りと味わい、
そして、旨味の余韻が心地よいお酒です。
冷や、常温もOKですが、毎度の事ながら燗して下さい。
ぬるーい燗を一本! よろしく!!!
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栗林さん

秋田、ネクスト5の一蔵。
春霞を醸す栗林酒造様から限定発売されました。
6号酵母使用で香り穏やか、おちついた旨味と優しい酸。
丁寧な造りのこのお酒は、常温以上でお願いします。
ほどよい熟成燗も心地よく、料理とともに頂けます。
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宮の井

奥播磨を醸す下村酒造場様の地元用山廃純米酒。
米本来の旨味を引き出した手作りのお酒。
冷やでキレ、燗で味の幅広がります。
価格以上のお酒です。
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