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川口市地酒 池田酒店ブログ

埼玉県川口市の駆け出し酒屋のつたないブログです。 食事に合う本当にうまいお酒を提供出来るように頑張っております。

杉錦さん

静岡型山廃蔵より届いた、燗してうまい純米酒。
どちらも独特の酸で燗することによって、うまみが増し、食事との愛称もいい感じ。
磨かず1ケタ酵母で山廃、あとは熟成だけでしょう!!
sgg.jpg

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