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川口市地酒 池田酒店ブログ

埼玉県川口市の駆け出し酒屋のつたないブログです。 食事に合う本当にうまいお酒を提供出来るように頑張っております。

旭日31号

島根の旭日酒造様から届いた、生原。
県産改良雄町70磨き7号酵母で無ろ過。
高めの経過でひねりの効いた、ちょっとオモローな生原。
今後の変化に期待です。
31.jpg
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